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San Valentino nelle sale

Gnocchetti al salmone e tartufo

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Gli gnocchetti al salmone e tartufo sono un piatto gustoso e profumato. Solitamente, il tartufo viene abbinato a piatti a base di carne o funghi, ma anche il connubio con il salmone risulta molto delicato e saporito allo stesso tempo. Dopo aver rosolato per pochi secondi il salmone tagliato a pezzettini con un soffritto di cipolla si aggiunge la panna, trito di tartufo, sale e pepe e lasciare insaporire gli ingredienti. Una volta cotti gli gnocchetti, si fanno saltare in padella per qualche minuto e poi si serve decorando il piatto con scaglie di tartufo.

Ci auguriamo di poter tornare presto a gustare questi deliziosi menu nelle nostre sale.
 
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